คำตอบที่ 1
       คุณเบส กับคุณโอ๊บ คือชื่อของสองหนุ่มที่ว่านี้เป็นหนุ่มนักเรียนนอกที่ใช้ชีวิตอยู่ที่อเมริกาหลายปีและได้ฝึกฝนการทำอาหารญี่ปุ่นจนช่ำชอง ถึงขั้นเปิดร้านเองแสดงฝีมือมือเอง เป็นที่ติดอกติดใจของลูกค้าโดยเฉพาะฝรั่งต่างชาติ

ร้านอาหารญี่ปุ่น โอจิ ที่ว่านี้อยู่ในซอยอารีย์ พหลโยธินนี่เองเข้าซอยอารีย์ (พหลโยธิน 7) ไปประมาณ 400 เมตรอยู่ฝั่งซ้าย ระหว่างซอย 3 กับซอย 4 หน้าร้านจะมีโคมญี่ปุ่นสีขาวแขวนไว้เป็นสัญลักษณ์เห็นแต่ไกล

แสดงความคิดเห็นย่อย

คำตอบที่ 2
       เมื่อเข้าไปในร้าน จะเห็นการตกแต่งร้านอย่างร่วมสมัย เน้นโทนสีดำมีหมอนอิงสีสดใส ห้องกั้นเป็นส่วนตัวก็มี นั่งห้อยขาในหลุมทานด้วยกันได้ถึง 15คนและแน่นอน เจ้าของร้านทั้งสองจะประจำที่อย่างแข็งขันอยู่ในส่วนของการปรุงอาหารจึงเชื่อได้ว่าใหม่สด อะไรที่ต้องร้อนก็ร้อนควันฉุยทีเดียวเพราะปรุงกันเดี๋ยวนั้นผนังด้านหลังเป็นอักษรญี่ปุ่นตัวโตเขียนชื่อร้านไว้สะดุดตาว่า โอจิ ซึ่งแปลว่าเจ้าชาย

แสดงความคิดเห็นย่อย

คำตอบที่ 3
       มาดูอาหารเขาเลยดีกว่า หลาย ๆ คนอาจจะอยากสั่ง appetizer มาเรียกน้ำย่อยก่อนที่นี่ก็มีให้เลือกหลากหลาย ที่นิยมสั่งกัน คือ แมงกระพรุนปรุงรส, หอยเชลล์จะมีรสหวานอมเผ็ด ไว้ทานเล่นกับเบียร์ กุ้งเทมปุระ ยำสาหร่ายซึ่งมีซอสพิเศษเป็นซอสกิมจิ ทำให้ได้รสชาติมากขึ้น

แสดงความคิดเห็นย่อย

คำตอบที่ 4
       เมนูเด่นของสลัดจะมี สไปซี่ทูน่าสลัด ที่มีซอสกิมจิกับสลัดแซลมอนรมควัน และทูน่าซอสวาซาบิ ที่ใช้ซอสวาซาบิ อีกหนึ่งเมนูที่แนะนำ ยูสุ(Yuzu) มีทั้งทูน่า แซลมอน และฮามาจิ เป็นปลาสดสไลซ์บาง ๆทานกับน้ำซอสที่ทำเอง มีรสเปรี้ยวอมเผ็ด แต่เป็นสไตล์ญี่ปุ่น

แสดงความคิดเห็นย่อย

คำตอบที่ 5
       ถัดจากอาหารกินเล่นจะเป็นอาหารหนักขึ้นมาหน่อย อย่างซูชิ (Sushi)จะเน้นที่ความสดขายออกเร็ว และไม่เก็บนาน ในช่วงนี้ทางร้านได้จัดรายการโปรโมชั่น สำหรับคอซูชิไว้ 4เซ็ตคือ ส่วน ซาชิมิ (Sashimi) ก็มี 3ขนาดคือ What’s up , Hell yeah และ OMG (Oh My God) ต่างกันที่ชนิดและจำนวนชิ้นปลาที่จัดมา

แสดงความคิดเห็นย่อย

คำตอบที่ 6
       เมื่อพูดถึง มากิ (Maki) ของทางร้าน ในเมนูแบ่งออกเป็น 3 ประเภท คือ MakiMaki, Maki Deep Fried, Price of Maki เริ่มกันที่ Maki Maki เมนูยอดฮิตของทางร้านได้แก่ ดาราก้อน โรล, ครั้นชี่กุ้ง โรล, เรนโบว์ โรล

แสดงความคิดเห็นย่อย

คำตอบที่ 7
       มาถึง Maki Deep Fried เมนูแนะนำ ก็คือ โอจิ โรล และ อิตาเลี่ยน โรล

แสดงความคิดเห็นย่อย

คำตอบที่ 8
       มากิ ประเภทสุดท้าย Prince of Maki ที่แนะนำก็คือบิวตี้ แอนด์ เดอะบีซ โรล, แมงโก้ บีเอฟเอฟ โรล, ไซคู โรล,โอเอ็ม จี โรล และ โวเคโน่ โรล

แสดงความคิดเห็นย่อย

คำตอบที่ 9
       เมนูของหวานที่อยากท้าให้ลองชิม คือ กล้วยเทมปุระเป็นกล้วยหอมชุบแป้งเทมปุระหั่นเป็นชิ้นพอคำ ราดด้วยช็อกโกแลตซอสมีสตรอเบอร์รี่ซอสราดมาด้วยเพื่อตัดรส อร่อยและหน้าตาดูดีมาก และไอศครีมชาเขียวถั่วแดง ไอศครีมชาเขียวที่นี่ มีรสชาติต้นตำรับญี่ปุ่นแท้ๆราดด้วยถั่วแดงบดสูตรพิเศษ

แสดงความคิดเห็นย่อย

คำตอบที่ 10
       เมนูต่าง ๆ ที่นำเสนอมานี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งเท่านั้นที่ยกมาเป็นตัวอย่างแต่ทุกเมนูที่โอจิล้วนมาจากความตั้งใจของคุณเบสและคุณโอ๊บเพราะเขาทั้งสองถือหลักว่า อาหารทุกอย่างถ้าไม่ใช้ใจทำ รสชาติจะเปลี่ยนยิ่งผสมกับความสุขในการปรุงอาหารจะยิ่งทำให้อาหารอร่อยมีความสุขทั้งผู้กินและผู้ทำ

แสดงความคิดเห็นย่อย