คำตอบที่ 32
มารายงานความคืบหน้าค่ะ :
:) วันนี้มีประชุมย่อยนิดหน่อยกับทีมแม่ครัวที่จะไปเตรียมอาหารที่โรงเรียน ก็คงเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำ (เพราะสะดวกง่ายที่สุด) โดยทีมแม่ครัวจะเดินทางล่วงหน้าไปก่อน (5.00 น.) เพื่อไปเตรียมการหลายอย่าง
ละแวกนั้นมีสำนักสงฆ์ ตอนที่ไปสำรวจมีพระ 2 รูป (อาจจะมีเพิ่มในช่วงเข้าพรรษา) ก็ว่าจะเลี้ยงเพลพระด้วย โดยให้ทางโรงเรียนนิมนต์มารอ เผื่อว่าใครจะเตรียมสังฆทานก็สามารถเผื่อได้เลยนะคะ
อาหารมื้อค่ำที่บ้านไร่ไทรงาม ในส่วนที่จัดจ้างก็จะมีข้าว+กับข้าว 3 อย่าง (ต้มยำ,ผัดผักใส่หมู,น้ำพริกกะปิ+ปลาทอด+ผักสด) ส่วนที่จะจัดเตรียมไป คือ ยำปลากระป๋อง (ถ้ามีคนให้มาเหมือนคราวก่อน) , ส้มตำ (จะเปิดบูธให้ประลองฝีมือกันเอง) ,ไข่เจียว (ประมาณ 50 ฟอง) , และหากโชคดีก็จะมีการปิ้งย่าง (เผื่อว่าตกปลาได้,มีคนให้หมู,ไก่)
มื้อเช้า ต้องไปกินบนเขากระโจม แต่ว่าก็จะจัดจ้างให้ทางโฮมสเตย์ทำ เป็นอาหารกล่อง (ยังไม่ได้เลือกว่าจะเอาอะไรดี ขอไอเดียหน่อยสิ) อย่างน้อยก็จะมีไข่ต้ม 100 ฟอง เป็นเสบียงประทังชีพ
ไข่ .. ที่ประมาณคร่าว ๆ 150 ฟอง จะเกิดจากการไปเหมาไข่จากโรงเรียน (ซื้อเขา) ปกติไก่ออกไข่ทุกวันอยู่แล้ว วันเสาร์นั่น ไข่ จะไม่ได้ถูกทำมาเป็นอาหารของนักเรียน (เพราะพวกเราจะเลี้ยงอาหารเขา) โดยปกติ ทางโรงเรียนก็จะเก็บไว้ขายให้กับคนทั่วไป ก็เลยคิดว่า ถือโอกาสไม่ต้องแบกไข่ตั้งแต่กรุงเทพฯ .. ซึ่งคณะแม่ครัวจะจัดการต้มไข่ให้เรียบร้อยตั้งแต่อยู่ที่โรงเรยนแล้ว
เท่ากับว่า ได้กินไข่แน่ ๆ คนละ 2 ฟอง เท่าทุน .. ดีมั๊ย
