จาก kitcamp
203.148.255.68
อังคารที่ , 1/4/2546
เวลา : 23:21
อ่านแล้ว = 195 ครั้ง
|
ลับมีด
โดย KITCAMP
แน่นอนเมื่อเราใช้มีดแล้วเราก็ต้องดูแลรักษามีดการลับมีดก็คือวิธีดูแลให้มีดของเรามีความคมสามารถใช้งานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพการลับแนะนำว่าให้ลับด้วยตนเองจะดีกว่าใช้เครื่องลับเพราะเครื่องจะกินเนื้อเหล็กมาก แนะนำให้ใช้หินลับที่เป็นแท่งเล็กเพราะเราจะควบคุมองศามุมคมของมีดได้ดีกว่าหินก้อนใหญ่ ถ้าไม่มีก็อาจใช้หินลับของ Victorinox แต่ราคาแพงไปหน่อยขั้นตอนแรก
1.เช็คใบมีดว่ามีรอยบิ่นจากการใช้งานหรือไม่ซึ่งจะต้องปรับคมก่อนการลับ
2.เตรียมหินโดยนำหินลับแช่น้ำไว้ซักพักหนึ่งใช้ซันไลล้างจานหยดบนเนื้อหินเล็กน้อย
3.ตั้งหินให้ขนานไปกับรอยคมมีดเดิมแล้วค่อยๆเคลื่อนไปด้านหน้าทางเดียวไม่ย้อนกลับ
4.ค่อยๆเคลื่อนหินไปเบาๆเพื่อไม่ให้หินกินเนื้อเหล็กมากเกินไปทำเช่นนี้ทั้งสองด้านเป็นอันเสร็จ
5.เช็ดให้แห้งและเช็ดด้วยน้ำมันพวก wd40 ถูกหน่อยก็ใช้น้ำมันจักร จริงๆแล้วจะใช้น้ำมันอะไรก็ได้ครับ
แต่ไม่แนะนำให้ใช้พวกน้ำมันเครื่องนะครับเพราะมันจะเกาะฝุ่นหินทรายไว้เมื่อเก็บเข้าซองก็หนืดขูดผิวมีดเป็นรอยคราวนี้แก้กันยาวเลยครับ
|
(จะถูกหลักการลับเหรอครับเนี๊ย) 
