คำตอบที่ 53
โชคดีที่ชมรมแลนด์โรเวอร์ฟิลิปปินส์เริ่มงานที่เมืองเมืองแพมพางัน เป็นเมืองที่คนท้องถิ่นคลั่งไคล้โชว์ที่สุดเรื่องการทำอาหารและชอบทำให้คนอื่นรับประทาน แม่ครัวหัวป่าที่แคมป์ไซค์ 1 มาเรีย เอเดีเรส เอ็ม เฟอร์นานโด้ (Maria Aderes M.Fernando)น้องสาวภรรยาเจ้าของบ้านโรเมโร ได้ตั้งใจโชว์แหลกการสร้างสรรอาหารอร่อยพื้นบ้านฟิลิปปินส์มากหลายชนิดทุกมื้ออย่างไม่น่าเชื่อ เลือกอาหารเด่นที่สุดๆต้องยกให้ปะโค๊ะ(Paco Coconut Milk Soup)ต้มกะทิผักกูดหรือคนฟิลิปปินส์เรียกว่าเฟิร์น รสชาดเข้มข้นหวานนำเค็มเหมือนกับต้มกะทิแกงใบชะมวงยังไงก็อย่างงั้น อร่อยล้นพุงจนไม่อยากหยุดปาก ไก่ย่างอบน้ำผึ้ง(Honey Roasting Chicken)รสชาดเข้มข้นหวานเค็มอร่อยแบบคนไทยชัดๆ ซุปสวาม(Swam Soup)ทำจากข้าวคล้ายโจ๊กแต่เหลวละเอียดเป็นน้ำมากกว่าและผสมเนื้อปลาลงไป อร่อยสุดขีดพุงต้องตักซ้ำแล้วซ้ำอีก ซุปมิโซหรือคาลามซีหรือมะขาม(Miso , Calamsi , Tamarin Soup) ใส่เนื้อปลาสดชิ้นใหญ่ไร้ก้างไร้คาวปลา รสชาดออกหวานเปรี้ยวเค็ม หากเติมรสให้เข้มขึ้นอีกนิดหน่อยใส่พริกขี้หนูลงไป ต้องบอกว่านี่คือต้มยำอร่อยลิ้นของคนไทยนั่นเอง คนฟิลิปปินส์ต้องมีของหวานมาล้างปากหลังอาหารหลักเสมอเหมือนกัน อร่อยที่สุดเป็นบูโกปันดัน(Bukopandan) ทำจากมะพร้าวอ่อนผสมวุ้นกับกะทิหอมหวานอร่อยถูกใจ ซึ่งร้านข้าวแกงตั้งขายเป็นหม้อๆคล้ายเมืองไทยเรียกว่าทูโร่ ทูโร่ (Turo Turo)แปลว่าชี้ ชี้ อยากรับประทานอะไรก็ชี้เลือกราดใส่มาในจานข้าว เมื่ออิ่มแล้วก็ยังมีของหวานใส่น้ำแข็งใสเรียกว่าฮาโล ฮาโล แปลว่าเอาหลายๆอย่างมาผสมปนเปกันเหมือนของหวานใส่น้ำแข็ง ใส่ลูกชิด ถั่ว สัปรสข้าวโพดและอื่นๆในเมืองไทย แม้แต่อาหารกล่องก็ยังต้องมีของหวานแซมเอาใว้ให้ด้วย นอกจากนี้ผลหมากรากไม้ก็เหมือนเมืองไทยแทบไปหมดไม่ว่าจะเป็นมะม่วง มะพร้าว ทุเรียน มะละกอ กล้วยหอมฯลฯ ไม่ต้องคิดเดาอะไรมากแม้นแต่ต้นฉำฉา ต้นตะขบ ต้นตีนตุ๊กแกก็มีให้เห็นเกลื่อนกราด 
